Receta de Budín de Nueces

Realiza este delicioso budín de nueces que podes complementar con unos mates, una chocolatada, un té, un café, y quedan perfectos.

Ingredientes:

• 100 gr de manteca
• 150 gr de azúcar
• 2 huevos batidos
• Una pizca de sal
• Ralladura de 1 (una) naranja
• 200 gr de harina 0000
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 5 cucharadas de crema de leche
• 150 gr de nueces ralladas
• Cantidad necesaria: nueces picadas, azúcar

Baño

• 100 gr de azúcar impalpable
• 3 o 4 cucharadas de jugo de naranja

Preparación del budín

1. Batir la manteca con el azúcar hasta que la preparación quede bien cremosa (se puede entibiar un poco)
2. Añadir los huevos batidos, la pizca de sal, la ralladura de naranja, y mezclar bien.
3. Tamizar la harina y el polvo para hornear e incorporar los ingredientes secos a la preparación del punto 1 y 2.
4. Agregar la crema de leche, las nueces ralladas y mezclar con cuidado.
5. Verter la masa en un molde enmantecado.
6. Cocinar en horno moderado aproximadamente 45 minutos. Luego lo retiras y desmoldas.

Preparación el baño

1. Una vez que lo sacas del horno y dejas que se enfrié el budín. Mezclas el azúcar impalpable, y el jugo de naranja
2. Cubrir con el baño el budín y colocar las nueces restantes,

¡Y listo el budín de nueces!