Lifestyle Recetas

Tortas Fritas caseritas

Nada más rico que unas tortas fritas con mate.

A continuación te dejamos la receta de tortas que realizamos para estos días patrios (y los días de lluvias):

INGREDIENTES

  • 1 kilo de harina
  • 1 Cucharada de sal
  • 2 Cucharadas de grasa bovina derretida y tibia
  • 1 cucharada grande de polvo de hornear
  • 2 Tazas de agua tibia
  • Aceite suficiente para fritar
  • Opcional: azúcar.

PASOS A REALIZAR:

  1. En un bol, colocar la harina y luego el polvo de hornear. Mezclar
  2. Realizar una corona (un hueco en el medio) y agregar las 2 cucharas de grasa bovina.
  3. Mezclar la sal con el agua temperatura media e ir agregándole al paso anterior.
  4. Formar un bollo y amasar, hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
  5. Una vez terminada la masa, hacer bollitos.
  6. A cada bollo se tienen que achatar dándole un espesor de entre 1 a 3 centímetros, y en el medio se le hace una abertura redonda.
  7. Mientras realizas todos los puntos anteriores, te recomiendo que vayas hirviendo el aceite en un punto bajo para que luego puedas colocar la preparación.
  8. Una vez freídos, tenes dos opciones: o lo dejas así para que quede un sabor salado o puedes colocarle azúcar.

¡¡¡Y LISTO!!!

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